“Restaurante suspendido, víctimas del abuso del poder”: Responde Casa María a clausura de Coepriss
Culiacán, Sin.- A pocas horas de haber sido suspendido por algunas irregularidades, el restaurante Casa María respondió con una manta a las afueras de sus instalaciones.
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En la lona se lee lo siguiente:
“¡Restaurante suspendido! Víctimas del abuso del poder y persecución política del estado”.
Cabe recordar que a través de redes sociales circularon fotografía en las que se ve el restaurante Casa María, propiedad del líder del Partido Sinaloense, Héctor Melesio Cuén Ojeda con sellos de suspensión.
Más tarde, Randy Ross Álvarez, titular de Coepriss, detalló que esta suspensión se dio a raíz de una revisión de rutina, en la que encontraron algunas deficiencias en el proceso de los alimentos que podrían significar un riesgo para sus consumidores como nula cloración en el agua, los manipuladores de alimentos no tenían la capacitación de las buenas prácticas de higiene y manufactura, se encontró también que las cámaras de refrigeración no contaban con la temperatura de acuerdo a la norma, lo que puede ocasionar una pérdida en la cadena de frío y que los alimentos se descompongan, según explicó el funcionario estatal.
Asimismo, señaló que también se percataron que en el área de procesos se tenían químicos que podrían provocar una contaminación cruzada y un riesgo de intoxicación alimentaria.
Dicha suspensión permanecerá hasta que el establecimiento resuelva y subsane las faltas cometidas en la verificación realizada.
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Con información de LosNoticieristas
