¡Listas las roscas de Reyes! En Guasave ya empezaron las compras de este postre tradicional
Guasave, Sin.- Las tradicionales Roscas de Reyes, ya están listas para degustarse en Guasave, desde el comienzo de esta semana inició la producción de este postre que degustará la ciudadanía principalmente este sábado durante el día de los Reyes Magos.
Daniela Hernández, hija de los propietarios de una conocida pastelería y panificadora en Guasave, aseguró que desde el 2 de enero iniciaron con la producción de las Roscas de Reyes, la tradicional y de pastel, esto con el fin de estar preparados para el día bueno que será este sábado.
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“Manejamos de los dos tipos tradicional y de pastel, iniciamos la producción desde el día dos. Nos pusieron a trabajar desde el dos nos activaron, desde antes de que se acabara el año ya estaban pidiendo rosca”.
La joven de la dinastía Hernández, dio a conocer que las roscas son adornadas con ate de guayaba, ate de membrillo, trozos de higo, nuez o piña, dependiendo de la rosca que estén haciendo. Sobre cuál era la más vendida, aseguró que ambas son solicitadas en su panadería y que el día de mayor venta es el 6 de enero desde temprana hora hasta muy tarde.
“Es muy pareja la tradicional la de panadería, la que todo el tiempo se ha hecho y esta que le llaman la casera, que viene siendo de pastel. El seis, el puro día, desde las seis de la mañana, desde las seis hasta las 10 de la noche”.
Daniela Hernández, dijo que cuentan con cuatro tamaños en la rosca de pastel, mini o personal, chica, mediana y grande que van desde los 130 pesos hasta los 480; mientras que en la tradicional manejan chica, mediana y grande que cuestan desde 200 hasta 590 pesos.
Cabe destacar, que por temporada hacen entre 300 y 400 roscas de pastel, y de panadería o tradicional hasta 800 piezas.
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Con información de LosNoticieristas
