Todo lo que puedes encontrar en la Feria del Ostión 2024 en Celestino Gasca, Elota

Mazatlán, Sinaloa.- Cada año cientos de sinaloenses se dan cita en las playas de Celestino Gasca, Elota para deleitarse con los ostiones de la región, los cuales son preparados de distintas maneras en la Feria que dura tres días, donde también se pueden encontrar otras variedades de mariscos.

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Una de las vendedoras del lugar, contó a Los Noticieristas la manera en la que prepara, por ejemplo, los ostiones gratinados y zarandeados, que llevan un toque de la receta secreta y que han resultado todo un éxito gracias a su sabor pero en especial a la manera en la que hace la presentación del plato, dado que vende fuentes de ostiones a las que se le agrega camarón, langosta y hasta galletas saladas.

“Puede ser mixto también. Si los quieres también con queso de Chihuahua también se hacen con cebollita y salsita roja. Tenía langosta de exposición, la langosta se vendió. Iba para el plato especial para la fuente. Como tres veces la llene y las tres veces se fueron”

Gratinados, con salsa y limón, por docena, media docena y hasta de uno, los ostiones son el marisco predilecto de la Feria pero no el único, debido a que hay puestos en los que se ofrece otro tipo de platillos del mar como el pescado frito, el filete, las almejas y especialmente el ceviche.

A pesar de que la Feria del Ostión 2024 dura tres días, del 2 al 4 de febrero, los comerciantes del lugar mencionan que el día más fuerte del evento es el domingo, cuando el turismo y los visitantes de la región del sur y centro de Sinaloa llegan a disfrutar de las playas de Celestino y especialmente de los ostiones.

“.-¿Desde cuándo anda vendiendo?.- Estamos vendiendo desde las 9 de la mañana, desde temprano. Ahorita traemos aquí (ostiones) sino vamos y traemos más. Hay para los tres días.-¿Cuál es el día bueno?.- El día bueno es el domingo. Ahorita está un poco apagado el turismo y el sábado un poquito más”.

En el evento habrá participación de algunos artistas de música regional y a la vez los asistentes podrán disfrutar de las amenidades que ofrece la comunidad, especialmente la gastronomía y la playa que se ha caracterizado por su tranquilidad y las vistas que ofrece.

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Con información de LosNoticieristas