Sierra, el pez estrella de la temporada de invierno en Playa Norte
MAZATLÁN.- Con la llegada del invierno, la tradicional pesca de sierra comenzó en Playa Norte, trayendo importantes beneficios para los pescadores locales, al reportar capturas significativas de este pez con alta demanda en noviembre y diciembre para eventos en la ciudad.
Martín Lizárraga Osuna, representante de los pescadores de Playa Norte, informó que las capturas actuales son favorables y destacó el buen precio del producto en el mercado.
“Ahora está saliendo sierra, mucho guano, picuda y graniza. La sierra la compran en 50 pesos el kilo, y sacamos entre 20 y 50 kilos por jornada. La cosa pinta muy bien”, detalló.
Martín Lizárraga Osuna
Representante de los pescadores de Playa Norte
La sierra capturada se comercializa principalmente en las pescaderías de Mazatlán, donde es un producto esencial para la gastronomía de la temporada.
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Temporada de invierno: sierra y curvina
Lizárraga señaló que la captura de sierra se extiende durante todo el invierno. Además, mencionó que los pescadores han comenzado a capturar corvina, aunque esta se destina mayormente a la zona de Mármol.
La pesca invernal representa una oportunidad económica crucial para los pescadores locales, quienes aprovechan esta temporada para satisfacer la alta demanda de productos frescos en el puerto y las comunidades cercanas.
Con información de PuntoMx
