Por el uso correcto de alimentos y la salud de los clientes, Canirac y Acetem Mazatlán convenian con la Coepriss
Mazatlán, Sin.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Mazatlán y la Asociación de Centros Turísticos y Entretenimiento de Mazatlán (Acetem), firmaron un convenio de colaboración en el cual se marca el inicio de acciones de interés.
Durante el encuentro llevado en el puerto de Mazatlán, el comisionado de la Coepriss, Cuauhtémoc Chacón Mendoza, destacó la importancia de trabajar de manera conjunta para ofrecer a los visitantes la seguridad y tranquilidad de que los productos y servicios que se ofrecen son de la mejor calidad, ya que están elaborados con personal capacitado.
“Cuidar la salud de la sociedad es nuestro principal objetivo, por eso insistimos que todas las personas que trabajan en el manejo y manipulación de alimentos tengan la constancia del curso de buenas prácticas de higiene que marca la NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, que son las Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”, declaró Chacón Mendoza.
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Por su parte, el presidente de la Canirac Mazatlán, Erick Mandujano Caro, comentó que las acciones que se hacen en conjunto son atractivas para garantizar con el personal el uso correcto de los alimentos, además de que por medio de las capacitaciones, se obtiene el distintivo Coepriss para la vista de todos los clientes, el cual da mayor seguridad para acudir a los restaurantes que tienen dicha leyenda.
De igual forma, César Tulio Martínez Tirado, presidente de la Acetem, agradeció el acercamiento y la disposición que hay de Coepriss para apoyar a la asociación, comprometiéndose a dar seguimiento a las capacitaciones que ofrece la comisión.
Acto seguido se pasó a la firma de los convenios con ambos gremios, y de igual se forma se llevó una reunión con miembros de la Canaco Servytur Mazatlán para llegar a los acuerdos que próximamente se firmarán mediante un convenio de colaboración.
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Con información de LosNoticieristas
