Se viene el Campeonato Nacional de Aguachile en Mazatlán 🍤🤤
MAZATLÁN. – La gastronomía mazatleca sigue dando de qué hablar: se viene a Mazatlán el Campeonato Nacional de Aguachile, un evento que busca ser permanente y referente en México.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Mazatlán, Erick Mandujano Caro, mencionó que la idea es lanzar la convocatoria para que cocineros y chefs de todo el país visiten Mazatlán y preparen su mejor versión del aguachile.
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“Mazatlán va a ser la sede permanente, de aquí en adelante, para toda la vida para ese campeonato nacional que ya registramos, para que vengan los mejores chefs de mariscos de toda la República, el que se dice ser marisquero y todo esto, a crear sus mejores versiones de aguachile”, comentó.
Mandujano Caro señaló que el Campeonato Nacional de Aguachile podría realizarse en junio de este mismo año, con promoción a nivel nacional y con la visita de marcas de mariscos reconocidas y patrocinadores.
“Todo esto para hacer un festival que económicamente sea autosustentable y que podamos tener un buen premio, estamos hablando de premios que queremos meter…
“Es interesante que la gente venga de afuera a participar y tenga sus stands dentro del festival que vamos a hacer a raíz del Campeonato Nacional del Aguachile”, dijo.
La idea, expresó, es que compitan marisqueros, chefs y cocineros locales, estatales y regionales y que cada uno muestre su mejor versión de este platillo que es 100 por ciento sinaloense, con orígenes en la zona de la sierra.
Se alistan restaurantes para ampliar su oferta laboral
Previo al periodo de Semana Santa, el presidente de Canirac en Mazatlán, adelantó que muchos restaurantes ya se preparan para ampliar su oferta laboral y atender al turista para las vacaciones.
Esto después de los buenos resultados que arrojó el Carnaval Internacional de Mazatlán y el fin de semana largo del 17 de marzo.
Expresó que la mayoría de las contrataciones van hacia el área de cocineros y meseros.
Con información de PuntoMx
